Une plume deux toques, Veronique Andre, Jacques & Laurent Pourcel

ISBN: 9782723475754 Categorii: Negatalogat. An apariție: 2010 Autor: Veronique Andre Editură: Glénat Tip copertă: Paperback Număr pagini: 252 Stoc: La comandă

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Avec les frères Pourcel, chefs étoilés du Jardin des sens à Montpellier, ouvrez ce livre étonnant où littérature et gastronomie se mêlent autour des recettes. Redécouvrez l’origine des produits, patrimoine de notre terre et joyaux de nos assiettes... Réapprenez à cuisiner ! Foie gras des Landes, truffe du Périgord, agneau de lait des Pyrénées ou de Corse, sole d’Erquy où fraise Marra des bois, melon de Cavaillon ou citron de Menton, oursins de Corse, coquilles Saint-Jacques de Bretagne… ils sont tous les produits de nos régions. Pour vous qui savez cuisiner, pour vous qui ne savez pas, pour vous qui avez le temps, pour vous qui n’en avez pas, pour vous qui aimez les recettes de votre grand-mère, pour vous qui voulez les adapter... nous avons conçu ce livre où vous trouverez la cuisine dans tous ses états.Saisons, produits, et bons gestes sont la bonne mélodie de la gastronomie française. Mitonnés en alexandrins, en sonnet ou en quatrain, les produits sont cuisinés par Laurent et Jacques qui proposent deux recettes par produit : une version classique et une version pourcellisée. Une prose amusante et innovante, pour un livre décapant !

Limba
Franceza
Autor
Veronique Andre
Data Publicarii
2010
Editura
Glénat
Inaltime
27
Latime
22
Grosime
2.2
Tip Coperta
Paperback
Nr Pag
252
Isbn 13
9782723475754
Cod
9782723475754
Istoric preț pentru: Une plume deux toques, Veronique Andre, Jacques & Laurent Pourcel

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